Sabores del Portal
Una carta pensada para disfrutar de la auténtica cocina asturiana, con productos frescos y recetas que conquistan los sentidos.
Del Cantábrico a tu mesa
En El Portal nos apasiona el mar y todo lo que nos ofrece. Cada pescado y marisco que servimos llega directo de las lonjas del Cantábrico, garantizando frescura, sabor y calidad en cada plato.
Déjate tentar por una lubina jugosa, un rodaballo con textura perfecta o nuestro lenguado al punto.
Nuestra caldereta marinera, con su caldo sabroso y los mejores frutos del mar, es un homenaje a la tradición pesquera asturiana.
Y cuando llega la temporada, el bonito, las sardinas o el pulpo se convierten en protagonistas de platos llenos de aroma y autenticidad.
Arroces con alma asturiana
El arroz tiene un papel muy especial en nuestra cocina. En cada receta buscamos el equilibrio perfecto entre el punto del grano y la intensidad del sabor.
Nuestro arroz con bogavante es todo un clásico: cremoso, intenso y preparado con la paciencia que merece.
También te invitamos a probar nuestras paellas, donde el marisco impregna cada bocado con su esencia.
Y si te apetece algo diferente, no puedes perderte nuestra paella con llámpares, un plato sorprendente que combina el sabor del mar con la tradición asturiana más genuina.
La sidra acompaña cada plato y da sentido a nuestra mesa: es la esencia que nos une.
Carnes y cachopos de campeonato
Para los amantes de la buena carne, en El Portal cada corte se trata con respeto y fuego justo.
Nuestro cachopo “Manín” es una verdadera joya: vacuno tierno, jamón serrano y queso asturiano de Navia, una combinación que nos llevó al Campeonato del Mundo de Cachopos.
Las chuletillas de lechazo, doradas y jugosas, son pura tradición servida con mimo.
Y si prefieres un clásico irresistible, nuestro entrecot te conquistará por su ternura, su punto perfecto y su sabor a parrilla.
Cada plato está pensado para disfrutar con un culín de sidra al lado, como manda la costum
